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西部报道网报松茸有沁人心肺的独特香气,吸收来自深山的灵净,闻起来像松脂和泥土的混合,让人想到纯净原生态的甜美。 对美食追求极致的你,如果想感受松茸在嘴里裂开的新鲜感,唯一的方法就是马上打开松茸寻找新鲜的旅行。 那么下一个目的地,香格里拉。 松茸是大自然赐予我们的稀世珍宝,每年7月和8月是香格里拉松茸生产的季节,无数游客、美食家络绎不绝。 光是期待着这独一无二的纯野生美食,松茸对气候和环境要求极高,每一只松茸的诞生都被称为造物奇迹,它是无可挑剔的房客。

“香格里拉松茸寻游记   三天攻略带你的味蕾去旅行”

第1天到达香格里拉

《舌尖上的中国2》开头介绍的自然美食松茸是垂涎的。 今天和美食界的咖啡一起恢复味觉,来找找从香格里拉原始森林来的真正的松茸吧。 以喧闹的城市为习性,怀着对山的宁静纯粹美好的向往,开始了通往这个舌尖的旅行。

第一天迎来了清晨的黎明,到达香格里拉,入住了香格里拉赞林卡的藏式酒店,稍作休息后开始享受香格里拉之旅。 我去了世外桃源吉迪村卓马家。 藏族人非常好客,待客周到。 一进入西藏民居,热情的扎西向我们献上哈达。 一进屋,就被桌上的老二和酥油茶迷住了,吃了一口老二,喝了一口老二酒,心就融化在这片高原的大地上了。 据说没喝过酥油茶,但就算没来过香格里拉,要喝一杯好茶,也要知道它的香醇。

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寻找每日2舌尖上的美食松茸

第二天和卓玛一起开辟寻找蘑菇的道路。 找松茸不是一件容易的事。 一路上,跟着卓玛的女儿,沿着崎岖的山路,不仅随着高原的反应,还反复做着上千次挺身而出、铲土的动作,平均每走一公里只能摘一个松茸。 在这座历经数小时山沟奇遇、松茸足迹、被赐予礼物和感谢的山上,我发现了越来越多的惊喜,不用花心思,终于找到了少量松茸精灵。

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午饭后,到达预先配置好的牧场帐篷午休,感受香格里拉吉迪大草原的自然气息,在草原的花海中闲逛……

好吃的食物不仅仅是耐饿的食物。 更是人与自然情感交流的创造,松茸的味道是自然最好的诠释。 只有吃了松茸,才知道这是菌类美味的极限体验,自己去挖松茸才知道它的宝贵意义。 回去的路上虽然淅淅沥沥下雨,但这个季节的雨是不寻常的,也是上帝对自然的恩赐。

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然后,到了“重磅角”。 吃松茸。 炭烧松茸、松茸炖鸡、松茸生鱼片等美食“举重”让味蕾非常满足。 松茸最古老的吃法是烤着吃。

将采摘的新鲜松茸切片,放在西藏民居的火炉上烤,扔掉五颜六色的调味料,掩盖家族习性用酥油将松茸裹在金黄色的衣服上。 过了一会儿,新鲜的松茸切片全身收缩变黄,有点干失去弹性,从嘴里仔细嚼还不能完全咽下,独特的香味瞬间弥漫了整个小屋。 深吸一口气,嗯,这是香格里拉的味道。

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第3天返路

第三天开车回家,为了探索舌尖的旅行在这里写了逗号。 我想,我们还会踏上这片在这里倾心的土地,永远在梦中相见。 以松茸的名义,为自己定制的假期即将到来。 香格里拉又懒又温和。 置身其中,烦恼自然消失,担忧自然蒸发。 正好那个时候,用心尝一次,也不会成为这个季节夏秋交往的美味喜悦。 (马亨() () ) ) )。

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:赵彬


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